les ingrédients : on ne peut plus simple

1 yaourt ( pour moi grec) 125 gr, garder le pot pour vous servir pour les autres mesures

2 œufs ( mettre à part le blancs)

1 pincée de sel

125 gr de sucre

375 gr de farine

1 sachet de levure chimique (alsacienne) ou autre..............

les 3/4 du pot de yaourt d'huile neutre type " tournesol, colza ......"

un peu de miel ( pour moi un miel toutes fleurs ) 4 cas

un peu d'amandes éfillées et de noisettes

4 ou 5 Kinders chocolat au lait

au boulot :

mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre pour les blanchir, ajouter l'huile, 2 cuillères à soupe de miel et mélanger.

préchauffer votre four à 190° C

battre les blancs en neige avec un pincée de sel en ajouter 1/4 à la préparation précédente réserver le reste ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, commencer à  mélanger au fouet pour détendre l'appareil ajouter le reste des blancs à la spatule en essayant de ne pas casser les blancs en neige en soulevant l'appareil du centre du bol vers les bords en incorporant une bonne poignée d'amandes éfillées, de noisettes et les Kinders légèrement fondus au micro-onde. laisser reposer 5 mn.

prendre votre moule, le beurrer légèrement si ce n'est pas un moule silicone et déposer quelques amandes effilées dans le fond et le remplir au 3/4 de l'appareil précédent, déposer un filet de miel sur le dessus de celui-ci et mettre au four pour 45 mn en surveillant la coloration au besoin mettre un papier sulfurisé ou d’aluminium sur le dessus pour éviter qu'il ne brule . Après le temps de cuisson attendre une dizaine de mn pour démouler et laisser refroidir sur une grille .............. bon appétit

c'est un gâteau Yper simple à faire même avec vos enfants qui seront heureux de vous aider en attendant Noël s'il n'ont pas de calendrier de l'avent !!!!!!!!! Joyeuses Fêtes à tous

Ingrédients:

1 yaourt ( grec pour moi) mais tout autre yaourt convient également garder le pot qui sert de mesure pour les autre ingrédients

2 œufs les jaunes et les blancs séparés

un peu de sel

3 pots de farine

1 pot d'huile neutre type ( de colza , pépins de raisins ou autre sauf huile d'olive

1 1/2 pot de sucre

quelques grains de sucre (comme pour les chouquettes)

1 sachet de levure chimique

10 carambars

un peu de fleur de sel (de Guérande pour moi)

un peu de beurre si vous ne possédez pas de moule silicone

préparation:

préchauffer votre four à 180°C

verser le yaourt dans un saladier puis prendre le pot et ajouter le sucre et les jaunes d’œufs battre au mixer pour blanchir les jaunes 

monter les blancs en neige avec une pincée de sel en ajouter un quart au mélange précédent et remuer avec un fouet

couper les carambars en petits dés de 1 cm à 1 1/2 les roulés dans un peu de farine cela va les empêcher de tomber dans le fond de votre moule quand vous les mettrez dans la pâte en mettre une partie dans la pâte en mélangeant avec une marise ou cuillère en bois et ajouter les blancs d’œufs montés en neige et mélanger à la spatule en essayant de ne pas casser les blancs en soulevant délicatement la pâte en les incorporant

sortir votre moule et le graisser avec le beurre si celui-ci n'est pas en silicone y verser la moitié de la préparation ajouter la moitié des carambars enrobés de farine ensuite verser le restant de la pâte pour compléter le moule et déposer le restant de carambars délicatement sur le dessus avec un peu sucre en grain et de fleur de sel,mettre au four entre 30' et 45' mn

au bout de 30 mn regarder si le gâteau est cuit en enfonçant la pointe d'un couteau s'il resort sec c'est cuit sinon poursuivre 10 à 15' mn

un gateau simple à faire même avec vos enfants qui seront ravis de pouvoir pâtisser avec vous pour leur premier dessert si c'est le cas !!!!!!!

bon appétit ..................

Recette pour 2 personnes

Ingrédients:

• 350g de PDT rapées ( pommes de terre)
• 3 oeufs
• sel,poivre
• 4 tranches de jambon
•  tranches de fromage à raclette (chédar pour moi)
• 1 oignon
• un peu de ciboulette

Déroulé de la recette super simple

éplucher et râper les PDT , battre en omelette les œufs et mélanger le tout avec une pincée de sel et de poivre.

verser le tout dans un moule à génoise et bien lisser la surface, mettre au four 30' à 180°C

aprés cuisson transférer sur une feuille de papier sulfurisé le gâteau obtenu, disposer les tranches de fromage sur les 2/3 du gâteau et poser dessus les tranches de jambon, rouler en serrant bien le gâteau en mettant la clé ( fin du rouleau )de celui ci en dessous

et remettre au four à 160) 10' et servir ensuite avec par exemple un peu de salade ou autre !!!!

bon appétit

Ingrédients:

du foie gras +ou- selon le nombre de sucettes à faire

de la fleur de sel de Guérande

des amandes entières

du papier sulfurisé

des gressins au cumin (maison) pour moi ou des bretzels pour apéritif en bâtonnets

du piment d'Espelette

du cumin en poudre

Prendre le foie gras et le couper en bâtonnets d'environ un cm de coté, mettre ces bâtonnets dans la feuille de papier sulfurisé les un à coté des autres et les enroulés pour en faire un boudin de la grosseur que vous voulez mais pas trop gros pour qu'ils puissent tenir sur les (gressins ou bretzels), mettre au frais.

Pendant ce temps faire votre pate à bretzels, recette que j'ai suivi de" Fabrice Jamselme " le lien de la recette ici  moi j'ai ajouté du cumin en poudre et du piment d'Espelette à la pate pour corsé un peu la chose, ou acheter un paquet de bretzels dans le commerce.

Prendre les amandes et les faire grillées une dizaine de minutes pour les torréfier, ensuite les piler en petits morceaux pas trop gros non plus, mais pas en poudre pour garder un peu de croquant

Quand le foie gras à suffisamment refroidi le sortir du frigo et couper le boudin de foie gras à la grosseur des bonbons que vous désirez, et les rouler dans les amandes écrasées, remettre au frais dans une assiette.

Cinq minutes avant de servir sortez vos bonbons et piquer les bretzels dedans à servir avec des tomates cerises par exemple .......