Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de la Popote de Dom
  • Le blog de la Popote de Dom
  • : Ce blog représente ma cuisine ( simple, accessible à tous et surtout sans prétentions) vos idées et commentaires de recettes seront les bienvenus
  • Contact

Profil

  • Dom
  • J'aime la cuisine simple, innover avec ce qu'il y a dans le frigo, parfois ça réserve de bonnes surprises gustatives, enfin tout ce qui touche à la cuisine ( revues,émissions télé,concours etc......
  • J'aime la cuisine simple, innover avec ce qu'il y a dans le frigo, parfois ça réserve de bonnes surprises gustatives, enfin tout ce qui touche à la cuisine ( revues,émissions télé,concours etc......

Recherche

Pétitions

 

Je soutiens Maksika.org. Pour l'Abeille, l'Homme et son Territoire - See more at: http://www.maksika.org/relayer#sthash.cpSK6GK2.dpuf

Acceuil

Top articles

  • Mini baguettes ou petits pains ( oignons-lard fumé )

    09 avril 2016 ( #pains )

    Ingrédients: pour trois mini-baguettes ​Pour la pâte à pain: 250g de farine 15 cl d'eau 1/2 sachet de levure boulanger déshydratée 1/2 cc de sel un peu d'huile d'olives Pour la garniture: 1 ognon 2 échalotes 10 cl de vin rouge 3 à six tranches de lard...

  • Brioche tressée à la poudre d'amande

    20 février 2016 ( #brioches et vienoiseries )

    Ingrédients : 350 g de farine 125 g de beurre mou mais non fondu 75 g de sucre semoule 3 œufs + 1 jaune pour la dorure 30 cl de lait + 10 cl 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure de boulanger 1 c à café de sel du sucre glace 3 cuillères à soupe...

  • Fraisier (génoise au chocolat)

    20 avril 2016 ( #Gâteaux et biscuits )

    ​Pour la génoise: 6 oeufs 180g de sucre 1 c à s de vanille liquide 5 cl d'huile 50g de farine 2 c à c de levure 1 pincée de sel 100g de cacao ( amer pour moi ou 100g de chocolat noir fondu ou au lait si vous préférez) Pour le sirop de la génoise: 15 cl...

  • Mon gratin Dauphinois à la "Picarde"

    17 décembre 2015 ( #Accompagnements )

    Ingrédients: pour 3 à 4 personnes 5 à 6 grosses pommes de terre 20 cl de crème liquide 30 pour cent matières grasse 1/2 litre de lait sel poivre noix de muscade en poudre 1/2 à 2 cc selon le gout 1 à 2 oignons émincer 20 g de beurre 1 gousse d'ail Préparation...

  • Flan de carottes-courgettes

    31 janvier 2016 ( #accompagnements )

    Ingrédients: pour 9 à 10 flans selon la taille des moules ​carottes 100gr courgettes 100gr 80 gr de gruyère râpé 20 à 25 cl de crème fraiche 3 œufs sel et poivre Etapes de préparation 1 Préchauffez votre four th 6 (180°C). 2 Lavez, séchez les courgettes...

  • Sucettes de foie gras et amandes grillées

    23 décembre 2016 ( #amuses-bouches )

    Petites douceurs pour l'anniversaire de Madame et coupe de Champ.... Ingrédients: du foie gras +ou- selon le nombre de sucettes à faire de la fleur de sel de Guérande des amandes entières du papier sulfurisé des gressins au cumin (maison) pour moi ou...

  • Petite brioches du gouter à la map pour la pate et cuisson au four

    23 janvier 2016 ( #brioches et vienoiseries )

    ingrédients 210g de lait demi écrémé tiède - deux œufs battu + 1 jaune pour le dorage - 80gde beurre demi-sel froid en morceaux - 70g de sucre - une cuillère à café de sel - 40g de farine ordinaire type 45 ou autre moi (45) - un sachet de levure boulangère Prendre...

  • Tarte soleil " courgette, tomates, carotte rapé, jambon fumé "

    17 février 2017 ( #Tartes et tartelettes (salées) )

    une petite tarte bien savoureuse, désolé mais j'ai perdu les photos une fois cuite Tarte soleil ingrédients: une pâte feuilleté 100 g de courgette quelques tomates cerise 100 g de carotte 4 à 5 tranches de jambon fumé ou nature ou autre selon vos gouts...

  • Petits pains aux olives et mini-pizza tomates-olives

    16 décembre 2016 ( #pains, #Tartes et tartelettes (salées), #entrées )

    D'après la recette de " la cuisine de farida " une petite recette bien sympa dans laquelle j'ai rajouté des tomates cerise et des morceaux de poivrons , bon appétit .......... et merci Farida. Avant et après cuisson sans trop de marquage à la cuisson

  • Tartiflette de courgettes

    18 septembre 2011 ( #accompagnements )

    Ingrédients 4 pers: 1 pâte brisée 3 courgettes moyennes 40 cl de crème fraîche 1/2 verre de lait 1 oeuf 150g de fromage râpé ( pour moi de l'emmental) ou de votre choix plus un peu pour gratiner de la noix de muscade râpée sel poivre Préparation: Sortir...

  • Ronde d'oeufs de caille et toasts au foie gras.

    18 septembre 2011 ( #entrées )

    Ingrédients 1 pers: Quelques feuilles de salade (pour moi de la feuille de chêne) 3 oeufs de caille Des oeufs de lump noirs et rouges 3 toasts briochés 3 tranches de foie gras ou de la mousse de foie Un peu de vinaigrette Sel Poivre Beurre Ciboulette...

  • Bouchées apéritives fraîcheur : Chèvre-raisins-pistaches

    18 septembre 2011 ( #amuses-bouches )

    source recette " Papilles et pupilles" Ingrédients ( 8 pers ): 20 gros grains de raisins de votre choix pour la variété 1 fromage de chèvre crémeux type "chavroux" 150 g 60 g pistaches décortiquées non salées piques à brochettes Préparation: Prendre votre...

  • Quatuor de légumes sur pate à cocas

    19 septembre 2011 ( #accompagnements )

    Ingrédients: 1 Pâte à cocas voir recette ( lien:) Tartelette de Steak Haché (tomate et poivron) 1 tomate coeur de boeuf 1 courgette 1 poivron jaune 3 champignons de paris ou autres Huile d'olive,sel,poivre Ail (semoule) Préparation: Laver les légumes,...

  • Mes oeufs durs façon St Valentin

    19 septembre 2011 ( #entrées )

    Ingrédients: (2 pers) 2 oeufs 6 tomates cerise Quelques feuilles de salade croquantes Des bâtonnets de poivrons (confits pour moi) ou nature selon les goûts !!! 1 crayon de bois 2 élastiques Un papier cartonné de 10 ou 15 cm de long sur 7 ou 8 cm de large...

  • Gateau chocolat au micro-ondes ( Délicieux et super rapide )

    22 septembre 2011 ( #Gâteaux et biscuits )

    Ingrédients: (4 pers) 200g de chocolat (non pâtissier) 75 ml d'eau 125g de beurre mou 4 oeufs 150g de farine 7g de levure chimique 150g de sucre semoule Préparation: Faire fondre le chocolat aves l'eau 2 mn dans votre plat micro ondes (dans ce genre de...

  • Muffins chorizo-mimolette

    23 septembre 2011 ( #Muffins Salés )

    Ingrédients: (pour 6 muffins) 120g de farine 1/2 sachet de levure chimique Quelques dés de mimolette Une pincée de sel 1 oeuf 125g de lait Quelques gouttes d'huile pimentée pour pizza Des dés de chorizo (50 à 60 g) Préparation: Préchauffer votre four...

  • Tartelettes pâtissières (chocolat bananes)

    29 septembre 2011 ( #Tartes et tartelettes (sucrées) )

    Et oui ce jour là la gourmandise a pris le dessus !!!!!! Écouter cette petite musique en faisant la recette !!!!!!!! Ingrédients : (6 pers) 1 pâte sablée,1 tablette de chocolat,250 g de crème pâtissière,un peu de coco râpée Préparation: Étaler votre pâte...

  • Salade de pommes de terre et cervelas

    02 octobre 2011 ( #Salades )

    Envie d'une petite salade ??? Ingrédients (4 pers) : 2 pommes de terre cuites à l'eau par personne 1 cervelas Quelques rondelles de poivron très fines et émincées sel poivre huile d'olive un trait de vinaigre ciboulette ciselée Préparation : Faire cuire...

  • Tarte à la tomate

    09 octobre 2011 ( #Tartes et tartelettes (salées) )

    Voici une petite tarte sympa et simple à faire !!!! Ingrédients: (4 pers) 1 pâte sablée 3 tomates (coeur de boeuf) + 1 (ordinaire) 1 poivron 4 tranches de lardons fumés 1 sachet de fromage râpé 20 cl de crème fraîche sel,poivre, huile d'olive herbes de...

  • Croissant de Boudin (noir ou blanc)

    13 octobre 2011 ( #plats )

    Les croissants ne sont pas "que pour le petit déjeuner" !!!! Ingrédients :(2 pers) 1 pâte feuilletée 2 parts de boudin (noir ou blanc) 1 jaune d'oeuf un peu d'eau 1 tomate (coeur de boeuf) ou une salade verte huile d'olive sel,poivre échalote émincée...

  • Duo de légumes et fromage cumin et lardons

    15 octobre 2011 ( #entrées )

    Voici une petite entrée toute simple que j'ai faites pour essayer les petits moules de présentation que m'a ramené mon épouse Ingrédients:(2 pers) 2 tomates 1 concombre Des dés de fromage au cumin Des lardons fumés (ou non) Ciboulette huile d'olive sel...

  • Bouchées apéritives: Tomates cerise-fromage frais

    16 octobre 2011 ( #amuses-bouches )

    Petite variante de mes Bouchées apéritives fraîcheur : Chèvre-raisins-pistaches Désolé pour la photo !!! Mais j'ai effacer l'original, c'est une photocopie de mes recettes Ingrédients: les mêmes que dans Bouchées apéritives fraîcheur : Chèvre-raisins-pistaches...

  • Verrines (tomate-avocat-noix de cajou)

    19 octobre 2011 ( #entrées )

    Pour commencer un repas une entrée fraîche et veloutée !!! Ingrédients: (2pers) 1grosse tomate ( coeur de boeuf) ou 2 moyennes 2 avocats ou un gros noix de cajou,sel,poivre huile d'olive 1 oeuf piment de Cayenne en poudre (facultatif) Préparation: Faire...

  • Goulash Hongrois

    29 octobre 2011 ( #plats )

    Voici un plat succulent emblématique de Hongrie Que mon épouse a préparée pour le repas d'anniversaire de notre fils il y a deux jours . Origine de ce plat: [ link ] La recette. Préparation: 30 mn Cuisson: 3 heures minimum Ingrédients: (4 pers) 500g d'oignons...

  • Flans (Courgettes,Carottes)

    09 novembre 2011 ( #accompagnements )

    De délicieux petits Flans pleins de vitamines !!!! Ingrédients : (2 pers) 1 courgette (selon la taille) 2 carottes (aussi selon la taille) 1 oeuf Sel,poivre,huile d'olive Du basilic en poudre ou encore mieux (frais) 20cl de crème fraîche Du laurier feuille...

1 2 > >>