Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de la Popote de Dom
  • Le blog de la Popote de Dom
  • : Ce blog représente ma cuisine ( simple, accessible à tous et surtout sans prétentions) vos idées et commentaires de recettes seront les bienvenus
  • Contact

Profil

  • Dom
  • J'aime la cuisine simple, innover avec ce qu'il y a dans le frigo, parfois ça réserve de bonnes surprises gustatives, enfin tout ce qui touche à la cuisine ( revues,émissions télé,concours etc......
  • J'aime la cuisine simple, innover avec ce qu'il y a dans le frigo, parfois ça réserve de bonnes surprises gustatives, enfin tout ce qui touche à la cuisine ( revues,émissions télé,concours etc......

Recherche

Pétitions

 

Je soutiens Maksika.org. Pour l'Abeille, l'Homme et son Territoire - See more at: http://www.maksika.org/relayer#sthash.cpSK6GK2.dpuf

Acceuil

6 avril 2012 5 06 /04 /avril /2012 23:00

Aujourd'hui, une petite envie de thon

sous son emballage craquant à souhait et légèrement épicé !!!

 

 

recette-1-4-12-027.jpg

 

 

 

Ingrédients

 

4 feuilles de brick

1 boite de thon

 2 tomates (olivette) 

1/2 poivron vert

1/2 poivron jaune

2càs de crème fleurette

Sel, poivre 

2 càs de mayonnaise

Épices à couscous

Un filet d'huile d'olive

Un peu de beurre fondu

 

 

 

Au Travail !!!

 


 

Préchauffer votre four à 180°C

Y mettre vos poivrons 10 mn pour griller la peau qui sera ainsi plus facile à enlever

Ouvrir et égoutter la boite de thon

Verser celle-ci dans un saladier et l'émietter à l'aide d'une fourchette

Une fois les poivrons grillés, les épluchés et en retirer les graines et les couper en petits dés

Ajouter ces dés au thon ainsi que la mayonnaise, saler poivrer

Ajouter ensuite avec parcimonie selon votre goût des épices à couscous 

 


Épices à couscous

 

et bien amalgamer le tout


Prendre deux feuilles de brick, les enduire légèrement au pinceau de beurre fondu

Les poser l'une sur l'autre et les farcir de la moitié du mélange (thon-épices,dés de poivron)

Ajouter à ce moment un peu de crème fraîche

Faire de même avec les deux autre feuilles

 


recette 1-4-12 020

 

Refermer ensuite les aumônières et les ficeler avec du fil de cuisine

 

recette-1-4-12-021.jpg

 

Une fois les aumônières ficeler les enduire d'un peu de beurre fondu

Disposer les dans un plat de cuisson sans matière grasse


recette-1-4-12-025.jpg

 

Ensuite, émonder les tomates et les couper en quartiers

que vous faites ensuite revenir 2 mn à la poêle avec un filet d'huile d'olive

 


recette 1-4-12 019 

 

Et pour finir disposer les quartiers de tomates autour des aumônières

Mettre au four pendant une quinzaine de mn ou plus selon le four afin d'obtenir

Un légère coloration des feuilles de brick

 

recette 1-4-12 027

 

Et servir avec quelques feuilles de salades croquantes Humm......

 

 

logo bon appétit


 


 


 




Repost 0