Sablés tout chocolat de Dom

Pour tout les petits gourmands que nous sommes encore depuis 

notre tendre enfance voici des petits biscuits tout simple mais très bon !!!

                       

Ingrédients

100 g de chocolat noir 

100 g de farine

1 jaune d'oeuf

50 g de sucre en poudre

75 g de beurre ramolli mais non fondu

1/2 sachet de levure chimique

sucre glace (facultatif)

Au travail !!!

Faire fondre le chocolat au bain marie dans un récipient

Fouetter le beurre et le sucre,  ajouter le jaune d'oeuf et le chocolat fondu

et mélanger de nouveau

ensuite vous pouvez incorporer la farine et la levure mélangées

Bien amalgamer tout les ingrédients et sur le plan de travail,

Façonner un boudin avec la pâte obtenue, rouler celui-ci dans du film alimentaire

et serrer bien le boudin obtenu, mettre au frais deux heures au frigo...

Préchauffer votre four à 180°C, sortir du réfrigérateur le boudin de pâte

et le couper en rondelles d'un centimètre d'épaisseur, pour se faire

j'ai utilisé une mandoline à foie gras ça va super bien avec ça

 je l'ai plongé dans de l'eau chaude à chaque rondelles que j'ai coupé car

mon frigo étant un peu trop froid cela avait durci un peu trop le boudin de pâte

Déposer les rondelles obtenues sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé

et mettre au four une dizaine de mn.

Après cuisson laisser refroidir les sablés avant de les décollés de la plaque

Saupoudrer de sucre glace ou manger les nature selon votre goût .......

Comments

[Ma Cuisine Facile]

Très joli!

[Dom]

Merci content que ça vous plaise!!!!! et en plus ils sont délicieux avec un petit café ...une merveille, d'ailleurs je viens d'en refaire il ya 10 mn et c'est pour ce soir en regardant un bon
film ........... merci encore du petit comm..........bonne soirée.