Cake à la tomate et lardons

Il y a bien longtemps que je n'ai fait de cake

et puis dans le frigo c'est le désert, il faut que je fasse les courses  !!!!

Alors pour ce midi se sera cake et salade.

  Ingrédients  

 

150g de farine 

12 cl de lait 

8 cl d'huile d'olive

100g de lardons fumés

1 sachet de levure 

2 tomates

3 oeufs

1 sachet de gruyère râpé

Sel, poivre

Au travail !!!

Préchauffer votre four à 180°C

Dans un saladier mélanger les oeufs, le lait et l'huile

Découper les tomates en cubes de 1 cm de coté approx....

Faire revenir les lardons dans une poêle

Dans le saladier ajouter la farine ainsi que la levure bien mélanger 

Ensuite y mettre les tomates, les lardons, le gruyère

Saler, poivrer et mélanger à nouveau

Verser cet appareil dans un moule beurré et mettre au four 45 mn

                             

La cuisson terminée laisser refroidir avant de démouler

Pour moi se sera accompagné d'une petite salade tout simplement.

Bon week-end à tous......