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  • : Le blog de la Popote de Dom
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  • : Ce blog représente ma cuisine ( simple, accessible à tous et surtout sans prétentions) vos idées et commentaires de recettes seront les bienvenus
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  • Dom
  • J'aime la cuisine simple, innover avec ce qu'il y a dans le frigo, parfois ça réserve de bonnes surprises gustatives, enfin tout ce qui touche à la cuisine ( revues,émissions télé,concours etc......
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13 janvier 2012 5 13 /01 /janvier /2012 00:00

Après les plats riches et copieux 

ingurgités pendant les fêtes

un peu de légumes pour assainir l'organisme !!!

 

 

 

cougettes-003.jpg

 

 

Ingrédients:(2 pers)

 

1 courgette

1 tomate (coeur de boeuf) ou ordinaire

1 oignon

sel, poivre

huile d'olive

vinaigre balsamique  

pincée de sucre en poudre

 

 

Au travail !!!

 

 

Éplucher et émincer l'oignon et le faire suer dans une poêle avec un filet d'huile

d'olive sans coloration

Pendant ce temps laver les légumes, émonder la tomate et couper la courgette 

en quatre tronçons de même taille pour pouvoir (tourner la courgette)

 très bien illustré chez un ami (étapes par étapes)... "link"

Faire revenir la courgette avec l'oignon et les morceaux de tomate environ 10 mn

avec une pincée de sucre, sel et poivre

en commençant coté peau et retourner les morceaux à mi-cuisson

 

cougettes-004.jpg

 

en fin de cuisson ajouter un filet de vinaigre balsamique

et faire légèrement caramélisé le tout.

 

cougettes-005.jpg

 

 

Bon appétit !!!

 


 

 


 

 

 


 

 

 

 


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